ONZE EXPERTISE IN YOGHURT

Met meer dan honderd jaar ervaring in het ontwikkelen van hoogwaardige yoghurt kunnen we met trots zeggen dat CSK een begrip is in de mondiale zuivelindustrie. Door het produceren van een breed gamma aan ingrediënten leveren we basis- en maatoplossingen voor zuiveltoepassingen. We begonnen ooit met traditionele cultures; geleidelijk is ons portfolio uitgebreid met specifieke cultures voor kaas, maar yoghurt, kwark en andere vers gefermenteerde producten.

NIEUWE YOGHURTCULTURES HET GEVOLG VAN BETROKKENHEID BIJ INNOVATIE

Ons nieuwe assortiment yoghurtcultures is het resultaat van jarenlang intensief onderzoek. De strategische beslissing om te investeren in een nieuw innovatie- en toepassingscentrum in Wageningen heeft hierbij een belangrijke rol gespeeld. Het gaf ons een unieke kans meer te innoveren in het yoghurtsegment.


WAGENINGEN IS DE SPIL IN ONZE ONTWIKKELING

Ons onderzoeks- en ontwikkelingscentrum in Wageningen beschikt over een goed uitgerust laboratorium voor microbiologie, applicatieontwikkeling en fermentatietechnologie. De geavanceerde pilotplant is bedoeld voor productieontwikkeling. Talent en technologie komen hier samen, gestimuleerd door onze nauwe banden met de Universiteit Wageningen. Om maximale efficiëntie en continuïteit te waarborgen, gebruiken we een geautomatiseerde mini-fermentatierobot; deze maakt het ons mogelijk om honderden experimenten tegelijk uit te voeren.


MEER FANTASTISCHE ZUIVELERVARINGEN MOGELIJK

Met de ontwikkeling van hoogwaardige cultures bieden we aan zuivelproducenten oplossingen die instaan voor proceskwaliteit en consistentie. Het resultaat: een steeds breder palet aan fantastische zuivelervaringen.