SAMEN GENIETEN VAN ZUIVEL

MIX VAN TRADITIE, WETENSCHAP EN PASSIE

De zuivelindustrie is volop in beweging. De markt groeit wereldwijd. Nieuwe technologieƫn bieden verbeterde productie- en verwerkingsmethoden. Consumenten kiezen voor gezonde producten en verfijnde smaken.

Wij helpen voedingsmiddelenproducenten om onderscheidend en succesvol in te spelen op deze trends. Door traditie, wetenschap en passie te fuseren zijn we experts en pioniers geworden in drie cruciale expertisegebieden in zuivelproducten: smaak, textuur en bioconservering.

We maken, raken en bewaken culturen met cultures.

MIX VAN TRADITIE, WETENSCHAP EN PASSIE
DE KUNST VAN ZUIVEL

DE KUNST VAN ZUIVEL

De kunst van zuivel zit in het creƫren en consistent kunnen (re)produceren van een smaakervaring die je bijblijft. Of het nu gaat om Hollandse of Franse kazen, Bulgaarse yoghurt, Franse of Poolse boter of andere vers gefermenteerde producten.

Bij CSK beoefenen wij die kunst dagelijks voor en met klanten wereldwijd. We zijn kampioenen in het creëren van ingrediënten voor gefermenteerde zuivelproducten.

  • Productie van een grote diversiteit aan bacteriële cultures die de smaak van de meest verfijnde zuivelproducten bepalen
  • Naast cultures ook kaascoatings, stremsel, permeaat, destillaat, zuurselmedia, kleurstoffen en conserveringsmiddelen
  • Een innovatiecentrum in het hart van Food Valley, een internationaal knooppunt voor de voedingsindustrie rondom de campus van Universiteit Wageningen
  • Maatoplossingen voor bestaande en nieuwe zuivelconcepten

Een zuivelproduct is vooral een product van samenwerken.