KLAAR VOOR TOEKOMSTIGE TRENDS

CKS’s portfolio van yoghurtcultures is speciaal ontwikkeld om ermee te kunnen inspelen op trends in de yoghurtindustrie. Met ons brede range assortiment cultures kun je de gewenste smaak en textuur creëren in hangop en stand-, roer- en drinkyoghurt. Ze dragen bij aan de optimale balans tussen cultures, ingrediënten en verwerking.

  1. Yoghurt staat bekend als een traditioneel en van nature functioneel gezond voedselproduct. Yoghurt kan bijdragen aan een gezonde levensstijl: van eiwitrijk tot (verrijkt met) calcium, vitamines, vezels en innovaties met lactosevrije alternatieven.
     
  2. Consumenten kiezen graag bewust wat ze eten en drinken. Yoghurt biedt een natuurlijke verwenning zonder schuldgevoel. Nieuwe smaakervaringen, zoals verrassende fruitcombinaties, verrijkt met een zachte en romige textuur, vergroten deze verwenervaring.
     
  3. Yoghurt past in de trend naar natuurlijk eten, met z’n sterke nadruk op ‘clean labels’ zonder E-nummers.
     
  4. Door de opkomst van nieuwe gebruiksmomenten wordt snacken de optimale gelegenheid voor innovatieve productformaten. Met nieuwe yoghurtverpakkingen die ideaal zijn voor gebruik onderweg ontstaan er steeds meer gelegenheden om de hele dag door yoghurt te consumeren.
     

VOORBEELDEN VAN CESKA®-STAR-VERNIEUWEINGEN DIE INSPELEN OP CONSUMENTENTRENDS


DRINKYOGHURT MET EEN HOOG EIWITGEHALTE, NATUURLIJK OF MET FRUIT

Drinkyoghurt met een hoog eiwitgehalte is een van de snelst groeiende producten in de zuivelindustrie. Deze drinkyoghurt met 8% eiwit is uitstekend van smaak en wordt geproduceerd volgens de reguliere yoghurttechnologie.

Dit soort yoghurtdrankjes wordt gewaardeerd vanwege de geweldige smaak en de gemakkelijke consumptie dankzij een zeer gladde textuur. Bovendien passen deze producten bij een gezonde levenswijze door hun natuurlijke reputatie en verhoogd eiwitgehalte. Verder zijn yoghurtdrankjes wegens hun handige verpakking prima geschikt voor consumenten met een drukbezet, actief leven.

Deze drinkyoghurt met 8% eiwit is geformuleerd met CSK’s Ceska®-star cultures Y531, Y529 en Y570. Deze cultures zorgen voor een gladde drinkyoghurt met de juiste dikte. Ze zijn ook goed te gebruiken in drinkyoghurtsoorten die veel fruit bevatten, omdat ze de natuurlijke fruitsmaak versterken.

YOGHURT GRIEKSE STIJL

Yoghurtproducten Griekse stijl zijn erg populair en passen in een gezonde levensstijl. Griekse yoghurt wordt op prijs gesteld vanwege zijn voedingswaarde, unieke textuur en verfijnde smaak. Met z’n natuurlijke reputatie, hoge eiwitgehalte en romige textuur biedt Griekse yoghurt een verwengevoel bij uitstek.

De laatste jaren heeft vooral de dikke, romige textuur bijgedragen aan de stijgende populariteit van Griekse yoghurt. Dit heef zuivelmakers gestimuleerd zich te richten op productinnovaties.

CSK heeft cultures ontwikkeld die ideaal zijn voor yoghurtproducten Griekse stijl met een karakteristieke, milde smaak. Ceska®-star Y508, Y571 and Y522 cultures van CSK zorgen voor de juiste balans tussen een rijke smaak en romige textuur. Ook zorgen ze voor de gewenste frisheid, de juiste dikte en de juiste incubatietijd.


WIJ DENKEN MEE. NEEM CONTACT MET ONS OP!

Welke zuiveluitdaging je ons ook voorlegt: Taste can build a bridge.

Telefoon +31 88 13 41 500
<form name="managed_form_5ad5b86231ef8" method="post" action="https://www.cskfood.com/nl/klaar-voor-toekomstige-trends#managed_form_5ad5b86231ef8" role="form"> <div class="row"> <div class="col-12 col-xl-9"> <div class="form-group"><div id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_email"><div class="form-group"><label class="control-label required" for="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_email_value">Jouw e-mailadres</label><input type="email" id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_email_value" name="managed_form_5ad5b86231ef8[email][value]" required="required" class="form-control" ></div></div></div> <div class="form-group"><div id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_question"><div class="form-group"><label class="control-label required" for="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_question_value">Jouw vraag</label><textarea id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_question_value" name="managed_form_5ad5b86231ef8[question][value]" required="required" class="form-control" style="height:100px;resize:vertical;"></textarea></div></div></div> <div class="form-group"><div id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_gdpr_check"><div class="form-group"><div class="checkbox"><label for="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_gdpr_check_value" class="required"><input type="checkbox" id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_gdpr_check_value" name="managed_form_5ad5b86231ef8[gdpr_check][value]" required="required" class="" value="1" /> &nbsp<strong>Ja,</strong> I ga akkoord met de <a href="/en/privacy-statement" target="_blank">privacyvoorwaarden</a>. </label></div></div></div></div> <div class="form-group"><div id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_robot"><div class="form-group"><script type="text/javascript" src="https://www.google.com/recaptcha/api.js?hl=nl"></script><div class="g-recaptcha" data-theme="light" data-size="normal" data-type="image" data-sitekey="6LcSN1cUAAAAAKSv-g61JSxIE677UDHmh6Z5k6Ub" data-callback="" data-expired-callback="" data-bind="" data-badge=""></div></div></div></div> </div> <div class="col-12 col-xl-4 align-self-end"> <div id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_send"><div class="form-group"><button type="submit" id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8_send_submit" name="managed_form_5ad5b86231ef8[send][submit]" class="align-bottom btn btn-primary"> Verzenden </button></div></div> </div> </div> <input type="hidden" id="managed_form_5ad5b86231ef8_5ad5b86231ef8__token" name="managed_form_5ad5b86231ef8[_token]" class="form-control" value="ItsItqWidF0IjV0ARbYkqlh6XlRbmB-5_iu1pd03lv8" ></form>